五常大米批发创盈购彩app要注意大米质量，新米的硬度大，蛋白质含量和透明度高。选购时用两个手指使劲去捏米粒，如果有点硬，并且米粒没有碎掉，那就是新米。如果米粒碎了，那就是陈米，碎得越厉害的就说明这这米存放的时间非常长了。
在选购的时候也可以用牙咬一下米粒，新米通常会发出嗒的一声，咬下去很脆，舌头上感觉是一小粒一小粒的小东西在上面，嘴里还稍微有点回甜回甜的感觉。而陈米放进嘴里咬下，一下就碎成粉，舌头上还有黏糊糊的粉末粘在上面的感觉。
用手使劲捏一团新米，手感觉米在随着自己力度收紧，手松开，大米还是一团，缓缓地散开着，陈米则没有这种感觉。
