东北五常大米的水分管理方法，夏季特别是七月的时候，上旬田间的水不宜过深，将水层控制在4cm左右即可。这样不仅能够保证根部的呼吸，还能排出影响水稻生长的有害气体，让根部的生长更加健壮，下伸深度更深，营养吸收更加充足。
到了七月中旬的时候，要防止气温过低，使水稻发生冷害，如果气温达到15度时，要将水层加深进行保温。可以降低无肉粒和白穗的几率，适当的增加地表温度，促进水稻的营养吸收。
温馨提示：水稻拨节后就进入了幼穗分化期，是水稻一生中需水量比较多的时期，应避免缺水，此期以保持田面水层有2一3厘米左右为好。
